Coopérative Agricole (Coopérative Oléicole)
06670 Levens
Présentation
La coopérative est formée d' un bâtiment de plan rectangulaire sur 1 étage; la salle du rez-de-chaussée est divisée en 2 parties: la partie ouest était réservée au moulin à farine avec presse et centrifugeuse, aujourd' hui abandonné et la partie est abrite le moulin à huile avec chaudières et meules; une ancienne cuve en pierre avec meules dentelées se trouve encore dans l' angle nord-ouest; les bassins de décantation sont construits devant la paroi sud sous le mur de soutènement de l' escalier; l' étage est destiné au stockage des olives et abrite aussi le logement.
La coopérative est construite en 1908 par l' architecte Goiran. Un moulin à farine occupait une partie du bâtiment jusqu' en 1958. L' ensemble du bâtiment est endommagé pendant la seconde guerre mondiale et a été restauré par la suite.
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