restaurant dit le Chalet de l'Hermitage (salle pour banquet)

Restaurant Dit Le Chalet De L'hermitage (Salle Pour Banquet)

Présentation

Situé entre une falaise et un ruisseau, cet établissement se compose de deux corps de bâtiments mitoyens, le plus ancien comptant deux niveaux de façade, le plus récent un seul niveau. Grand jeu de boules ombragé de platanes et allée le long du ruisseau. Remise et W.C. dans deux abris troglodytiques.
En 1819, la parcelle, à l' entrée d' une gorge du ruisseau des Aygalades, faisait partie du domaine de la Sumiane (REF IA13000014) . Il était alors planté d' oliviers et entouré d' une pinède agrémentée d' un poste de chasse, aujourd' hui disparus. En 1932, Masson mentionne l' établissement qui est alors constitué d' un bar, d' un vaste jeu de boules et d' une salle de danse, qui a vraisemblablement été réaménagée dans les années 1970. Le bâtiment qui abrite le bar a été probablement construit au 19e siècle, la salle de danse lui a été acccolée. L' appellation est due à la proximité au sud, du couvent des Carmes. L' établissement est actuellement fermé.

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