Conserverie Maison Renard.
Monségur
Présentation
2 ateliers de fabrication : l' un à 1 étage carré en pierre et enduit avec toit à longs pans et croupe en tuile creuse, et l' autre en brique et enduit avec toit à longs pans en ciment amiante. 2 magasins industriels : appentis en tuile creuse et toit à longs pans en ciment amiante. Bureau : 1 étage en surcroît en pierre et enduit avec toit à longs pans en tuile creuse. Logement patronal : 1 étage carré en pierre et enduit avec toit en pavillon en tuile creuse.
En 1940, M. Renard installe une conserverie de pruneaux dans des locaux construits vers la fin du 19e siècle et agrandis par la suite pour abriter un nouvel atelier de fabrication. Les pruneaux, récoltés en Lot-et-Garonne ou importés de Californie, sont traités puis emballés en sacs ou en cartons pour les expéditions, essentiellement en France, mais aussi dans la C.E.E.. L' activité a cessé en 1985.
Les pruneaux, séchés sur leur lieu de récolte, parviennent à la conserverie avec 21 pour cent d' humidité. La technique de conservation consiste à faire varier les facteurs : température, eau et temps, dans le but de porter l' humidité du produit à 30 pour cent. 1 200 tonnes étaient traitées annuellement.
10 employés en 1985.
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