Le jardin zoologique est fondé en 1868 par une société par actions, construction du restaurant, de bâtiments pour les animaux, d' une entrée et d' un bassin, aménagements de terrains de sport ; après la fermeture du jardin due à la guerre de 1870 le jardin est exploité par le Cercle mulhousien qui le restaure ; en 1893 la ville acquiert le jardin et se charge de sa gérance, construction de nouveaux bâtiments : fossé aux ours, étables, volière ; nouveau restaurant en 1899 par Joseph Trumm architecte de la ville ; entrée inférieure par l' architecte Edouard Schimpf en 1905 ; entrée supérieure par l' architecte Otto Junge en 1907 ; depuis 1945, nombreuses démolitions de bâtiments anciens et reconstruction d' abris, de bâtiments et de bassins adaptés aux conceptions actuelles d' un jardin zoologique
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