La famille de la Roche fut propriétaire de Rigney du 11e au 14e siècle. En 1392, le moulin est mentionné ; il a été modernisé dans le dernier quart du 19e siècle. Au 16e siècle, la famille de Plaine reconstruisit le logis. Après la Révolution, le domaine fut acheté par le comte de Scey qui y établit une sucrerie en 1811.
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