minoterie dite moulin de préaux ; puis laiterie industrielle Saint-Filleul

Minoterie Dite Moulin De Préaux ; Puis Laiterie Industrielle Saint-Filleul

Présentation

Cette minoterie est construite vers 1860 pour le sieur Ruffin Halley, propriétaire exploitant. Elle occupe le site du moulin banal de Préaux dont elle a gardé le nom. Durant la première moitié du 19e siècle, ce moulin a appartenu successivement aux sieurs Sèbe, Clerisse, puis Join. L' arrêté préfectoral du 2 juin 1887 autorise la veuve du sieur Halley à réparer le mur de tampane de son usine. En 1936, la minoterie appartient à Paul Matton. En 1949, elle est reconvertie en laiterie industrielle pour la société Saint-Filleul qui a fermé vers 1970. En 1980, un incendie ravage les bâtiments dont il ne subsiste que des vestiges.
L' arrêté préfectoral du 11 mai 1936 autorise Paul Matton à remplacer la roue hydraulique par une turbine.
En 1956, la laiterie Saint-Filleul emploie 40 personnes.

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