Le cuvage comprend des cuves disposées en travées parallèles, des cuves métalliques et un système de refroidissement; les réceptions actuelles sont au sud; dans l' angle nord-est se trouve le logement; les bureaux à l' étage occupent la partie est et sont accessibles par un escalier extérieur. A l' ouest de l' ensemble un petit espace de vente est aménagé dans l' entrepôt agricole.
La coopérative est construite à partir de 1913; elle subit de nombreux agrandissements dont celui de 1958 réalisé par l' architecte Enjouvin.
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