La Fromagerie D'estives, Dite Buron, Sur La Commune De Saint Jacques Des Blats (15)
15580 Saint-Jacques-des-Blats
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Itineraire
Présentation
Ce buron daterait du 18e siècle, il comprend une étable à veau, ou védélat, il est construit en andésite et moellon sans chaîne en pierre de taille, avec une voûte en berceau et un toit à longs pans, recouvert de lave en couverture et tôle ondulée.
L'étable à veau en rez de chaussée, qui était couverte de chaume a été recouverte de tôles ondulées, la fromagerie à logement laiterie, et la cave sont de plein pied, le fénil en comble.
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