Distillerie D'eaux-De-Vie De Cognac, Coopérative Vinicole De L'union De Bonnemie
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
Présentation
Magasin et atelier en béton armé et parpaing de béton couvert de voûtes en berceau segmentaire en béton armé. Chai en moellon de calcaire avec toit en tuile creuse.
La première coopérative vinicole de l' île, dite l' Union de Bonnemie, s' installe dans un ancien chai du château de Bonnemie en 1927 ; son but est la vente des vins et la fabrication d' eaux-de-vie de cognac. Des bâtiments pour le cuvage du vin sont édifiés en 1949, complétés en 1953 par une unité de distillation. 220 exploitants sont membres de cette Union en 1972. Un magasin de commerce et des bureaux sont bâtis dans les années 1980.
En 1972, l' Union remplace les anciennes chaudières Gazagne à feu nu et Orthez à générateur de vapeur par dix alambics charentais.
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