Laiterie Et Fromagerie Industrielle Cornardeau
17120 Semussac
Présentation
Bâtiments de ferme en moellon enduit couverts de tuile creuse. Atelier de fabrication en moellon enduit, à un étage carré et tuile mécanique. Hâloir à un étage carré et toit en appentis en tuile mécanique. Corps de bâtiment des années 1950 en pan de béton et brique creuse couvert en éverite.
Laiterie créée en 1935 par Julien Cornardeau, agriculteur, sous la forme d' une SARL, pour la fabrication d' un peu de beurre et surtout de fromage à pâte molle, appelé le Vieux-Porche. L' entreprise s' est installée dans d' anciens bâtiments de ferme, agrandis par un bâtiment d' affinage et un atelier de fabrication, puis par un nouveau corps de bâtiment dans les années 1950. Le fromage était vendu dans la région et la vallée de la Garonne. L' activité a cessé en 1993.
Environ 60 personnes y travaillaient dans les années 1950, et une vingtaine au moment de la fermeture.
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