coopérative vinicole Union des Baies du Soleil

Coopérative Vinicole Union Des Baies Du Soleil

Présentation

Le cuvage initial couvert d' un toit à longs pans avec demi-croupe est flanqué à l' ouest de la distillerie en rez-de-chaussée couvert d' une terrasse. Le cuvage abrite aussi les bureaux et le logement qui communiquent avec la cuverie disposée en fer-à-chevalet en rangées parallèles. Les réceptions sont à l' est. Le magasin se situe au bord de l' avenue.
La coopérative est créée en 1924 puis agrandie en 1928. La distillerie est transformée. Actuellement la coopérative qui a crée l' Union des Baies du Soleil en s' associant avec celles de Sanary, Ollioules, Signes garderait les fonctions de gestion et de vente, en cessant de vinifier; ainsi, elle a vendu ou est sur le point de vendre la partie sud du bâtiment.

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