Laiterie Et Fromagerie Industrielles (Caséinerie) Tranquard
17780 Soubise
Présentation
Logement patronal en parpaing de béton, à un étage carré, couvert de tuile creuse. Porcherie et magasin en parpaing de béton et couverture en ciment amiante. Hangar en pan de métal et parpaing de béton couvert en métal. Entrepôt frigorifique en pan de métal et essentage de métal.
Laiterie-fromagerie industrielle créée en 1940 par Jean Tranquard qui y fabrique du beurre, de la caséine et du camembert, vendus localement surtout, mais expédiés aussi à Paris par le train. Les bâtiments sont agrandis peu à peu. De grands entrepôts frigorifiques sont bâtis vers 1970, alors qu' est rachetée l' autre laiterie de Soubise. Après la cessation d' activité, certains bâtiments sont démolis avant que le site ne soit racheté par le Groupement des laiteries de l' Association centrale de Surgères, qui se sert des entrepôts frigorifiques.
35 à 38 personnes y travaillaient dans les années 1970.
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