Le musée de Saint-Gaudens possède la plus importante collection de porcelaine de Valentine avec près de 300 pièces dont 5 rares exemplaires portant la marque Henri Fouque et des pièces de faïence fine.
Cette porcelaine fut produite par la manufacture Fouque et Arnoux, famille de faïenciers venus de Moustiers, installés à Saint-Gaudens en 1830.
La production dura très peu de temps, de 1834 à 1862 mais se déclina en de nombreuses pièces allant du blanc à la polychromie la plus riche en passant,
et c'est une particularité, par le blanc et le bleu à réserves nues.
La magnifique collection de porcelaines dites 'Bleu de Valentine fabriquées à Saint Gaudens au XIX°siècle
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