Laiterie Et Fromagerie Industrielles (Caséinerie) De Taugon ; Actuellement Ferme
17170 Taugon
Présentation
Atelier de fabrication en moellon de calcaire enduit, en rez-de-chaussée surélevé, de plan en U, couvert d' un toit à longs pans en tuile mécanique avec pignons découverts. Logements du directeur et du chauffeur en moellon enduit couverts d' un toit à longs pans en tuile mécanique. Atelier de fabrication de la caséine en pan de béton et parpaing de béton couvert de sheds en ciment amiante.
Laiterie coopérative créée le 3 décembre 1893 pour la fabrication de beurre et de caséine. Plus tard, on y fabrique un fromage appelé le taugonnais. Un atelier de fabrication de la caséine et des logements pour le directeur et le chauffeur sont édifiés en 1931. Puis, les bâtiments sont transformés en 1953 par les architectes Ch. Pavid et W. Barbey de Cognac (Charente) . Vers 1969, la laiterie fusionne avec celle du Mazeau en Vendée et cesse son activité. Les locaux servent actuellement de ferme.
Une chaudière, de système Thomas Laurens, de 18 ch, est installée en 1902 en remplacement d' une ancienne.
Une quinzaine d' employés y travaillent dans les années 1960.
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