Du Moyen-age au XVIIIème siècle : chantiers de fouilles à Villariès du Prieuré de Notre Dame de Pinel de l'Ordre de Grandmont (et fouilles annexes), des silos de conservations, de l'habitat rural médiéval de Vacquiers, de dépotoirs de potiers de Cox.
Etude de l'architecture rurale et religieuse, des évolutions de la vie quotidienne de l'élevage et de l'alimentation, des rites d'ensevelissement, remise dans le contexte régional et l'histoire particulière de la région du nord toulousain.
Collections particulières : paléontologie (fossiles) et Préhistoire entre Tarn et Hers (évolution de l'outillage de pierre).
De nombreux thèmes abordés
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