Une première à Colomars
Pour la première fois en 2014, les trufficulteurs du département 06, encadrés par le syndicat départemental des trufficulteurs des Alpes-Maritimes, vont se donner rendez-vous à Colomars.
Cette petite commune située à seulement 15 minutes de Nice va en effet organiser sa 1ère Fête de la truffe ! Cette journée placée sous le signe de la gourmandise réunira des trufficulteurs mais aussi des producteurs locaux de miel, fromage, produits oléicoles, confitures, salaisons, vins et autres produits frais.
Cet événement inédit permettra de faire la promotion des circuits courts et des productions locales.
Edition 2014
La 1ère Fête de la truffe de Colomars se tiendra le samedi 8 février 2014. Cette journée dédiée à la trufficulture sera conviviale et riche en animations.
Au programme :
- 9h : ouverture du marché sous la halle avec des truffes noires (Melanosporum), des produits locaux et de saison, de l'épicerie fine
- 10h et 11h : démonstrations de recherche de truffes en extérieur avec les chiens truffiers
- 11h45 : Apéritif offert autour du marché - plantation symbolique d'un chêne truffier au fort Casal
- 12h15 : dégustation de produits à base de truffe et de produits du terroir
- 15h : conférence sur la culture de la Truffe noire (salle des loisirs)
- 15h30 et 16h : démonstration de recherche de truffes avec les chiens truffiers
L’hôtel auberge du Rédier, situé à l’entrée du Fort Casal proposera sur réservation un menu à base de truffes au prix de 45€.
Infos pratiques
Adresse
Espace Louis Beque
Fort Casal
06670 COLOMARS
Une navette gratuite reliera la place de la Madone à l’église en passant par les différents points de stationnement gratuits afin de faciliter la circulation des visiteurs.
Horaires
Samedi 8 février : à partir de 9h
Tarif
Gratuit
Renseignements au 04 92 15 18 58
