Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des clafoutis aux Physalis pour 6 personnes :
- 2 oeufs
- 4 cuillers à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillers à soupe de farine
- 20 cl de crème liquide
- une cuiller à soupe rase de rhum ambré
- environ 30 physalis
- sucre glace
Préparation
La préparation des clafoutis aux Physalis est facile et rapide.
1) Fouettez les oeufs entiers avec le sucre et la pincée de sel.
2) Ajoutez la farine tamisée, en fouettant bien pour éviter les grumeaux.
3) Ajoutez le rhum, puis délayez la préparation avec la crème liquide.
4) Equeutez les physalis, lavez-les puis coupez-les en deux.
Cuisson
1) Préchauffez votre four à 180° (th.6).
2) Répartissez l’appareil à clafoutis dans 6 ramequins individuels.
3) Répartissez les demi physalis sur la préparation. Ils vont s’enfoncer légèrement dans la préparation.
4) Enfournez les clafoutis aux physalis et faites-les cuire environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5) Laissez-les refroidir et servez-les saupoudrés de sucre glace.
