Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaire pour préparer un mojito :
- 6 cl de rhum (cubain de préférence)
- 3 cl de jus de citron vert ou un demi citron vert coupé en morceaux
- 7 feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillers à café de sucre
- de l'eau gazeuse
Préparation
Le mojito se prépare directement dans le verre. Ce cocktail se sert traditionnellement dans un verre haut de type "tumbler", d'une contenance de 25 cl.
1- Effeuillez et lavez la menthe. Placez les feuilles au fond du verre puis ajoutez le sucre et le jus ou les morceaux de citron vert.
2- Pilez soigneusement ces ingrédients afin d'exprimer l'essence de la menthe sans la broyer.
3- Versez le rhum puis remplissez le verre à moitié de glaçons avant de compléter avec l'eau gazeuse de votre choix (Perrier, Badoit etc.).
4- Mélangez doucement le cocktail et servez-le avec une paille.
A noter : vous pouvez décorer ce cocktail avec un brin de menthe fraîche et une rondelle de citron vert.
Le saviez-vous ?
Le mojito (qui se prononce à l'espagnole "morito") est né à Cuba dans les années 1910. Il est même devenu en 1920 le "cocktail national de Cuba".
Sa recette dériverait d'un cocktail à base de feuilles de menthe pilées avec du tafia, déjà apprécié par l’explorateur anglais Francis Drake au XVIe siècle ! Il a fallu attendre le XXe siècle pour que le tafia soit remplacé par du rhum et que du citron vert soit ajouté.
A partir de la recette de base ci-dessus, il est possible de préparer un mojito sans alcool en remplaçant le sucre et le rhum par du sirop "Caribbean" à la saveur rhum de la marque Monin.