Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un cake à l'ananas et au thé vert pour 6 personnes :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- un sachet de levure
- une cuiller à café de thé Matcha (ou de thé vert en poudre fine)
- une pincée de sel
- 2 oeufs
- 100 g de fromage blanc
- 75 g de beurre fondu
- 250 g d’ananas (frais de préférence)
Préparation
Le cake à l'ananas et au thé vert est assez simple et rapide à préparer.
1) Mélangez la farine avec le sucre, la levure, le thé vert et la pincée de sel.
2) Dans un autre récipient, fouettez les œufs entiers avec le fromage blanc. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
3) Incorporez le beurre fondu et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Montage et cuisson
1) Préchauffez votre four à 180°.
2) Beurrez un moule à cake. Coupez l'ananas en lamelles et disposez-les au fond du moule.
3) Versez la pâte par-dessus et enfournez.
4) Faites cuire ce cake à l'ananas et au thé vert pendant environ 45 minutes. Une pique plantée au cœur du gâteau doit ressortir propre et sèche.
A noter : si le dessus du cake brunit trop vite, couvrez-le avec une feuille d’aluminium.
5) Laissez-le refroidir avant de le démouler.
