Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser du crumble pomme poire pour 6 à 8 personnes :
- 3 pommes
- 2 poires
- 125 g de noix de coco râpée
- 125 g de poudre d’amandes
- 75 g de farine
- 75 g de cassonade
- 125 g de beurre + une noix de beurre pour les ramequins
- un peu de cannelle en poudre
Préparation
1) Préparez la pâte à crumble. Mélangez la noix de coco râpée, la poudre d’amandes, la farine, la cassonade et la cannelle (à doser selon votre goût).
2) Ajoutez le beurre en petits morceaux et pétrissez le tout de manière à obtenir un sable grossier. Réservez au frais.
3) Pendant ce temps, pelez les fruits et coupez-les en petits dés.
4) Disposez les fruits dans des ramequins beurrés. Recouvrez les fruits avec la pâte à crumble.
A noter : avant d’enfourner, vous pouvez saupoudrer chaque crumble pomme poire d’une pincée de cannelle.
Cuisson
1) Faites cuire les crumbles au four à 150° (Th. 4-5) pendant environ 25 minutes.
A noter : le crumble pomme poire doit être bien doré. Surveillez la coloration de la pâte sablée car elle peut vite brûler.
2) Servez tiède.