Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du flan Courgette jambon pour 4 personnes :
- une petite courgette
- un fond de jambon cuit (ou 2 tranches un peu épaisses)
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- noix de muscade râpée
- sel et poivre
- 50 g de fromage râpé
-une noix de beurre pour le plat
Préparation
1) Lavez la courgette et coupez ses extrémités. Détaillez-la en tout petits dés.
2) Coupez le jambon en petits dés.
3) Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème et mélangez bien.
4) Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade râpée.
5) Ajoutez les dés de courgette et de jambon, puis le fromage râpé.
Cuisson
1) Préchauffez votre four à 180° (Th.6).
2) Beurrez un plat allant au four.
3) Versez la préparation et faites cuire le flan courgette jambon environ 45 minutes en le couvrant d’une feuille d’aluminium si le dessus colore trop vite.
Servez chaud.
