Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 gr farine
- 4 oeufs
- 100 gr sucre
- 125 gr beurre
- 1 demi sachet de levure chimique
Préparation
Préparez vos moules à Madeleines (farine et beurre).
Faites fondre le beurre.
Dans un saladier mélangez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez progressivement la farine la levure et le beurre fondu.
Une fois le mélange homogène, remplissez les moules et faire cuire le tout au four pendant 15 min.
Laissez refroidir avant de déguster.
Le petit plus
Afin de varier les plaisirs pour les plus gourmands, vous pouvez personnaliser vos Madeleines en ajoutant à la recette : du citron, de la pâte à tartiner, des fraises, des framboises ou encore des pépites de chocolat.
Nappage au chocolat
Vous pouvez également nappez vos Madeleines en recouvrant le dessous avec du chocolat.
Pour napper vos Madeleines c’est très simple.
Déposez un carré de chocolat pâtissier (noir, blanc ou au lait) dans chaque moule à madeleine.
Faire fondre les carrés de chocolat au four quelques minutes. Une fois le chocolat fondu, repositionnez directement vos Madeleines dans les moules chocolaté. Laissez le chocolat sécher quelques minutes et dégustez.
