Réduire les risques de diabète de type 2
Selon une étude, remplacer au quotidien, un seul soda ou boisson sucrée par une boissons non sucrées, comme l'eau, le café ou le thé, pourrait réduire votre risque de diabète de type 2 jusqu'à 10% . En outre, l'augmentation de la consommation de boissons sucrées de plus d'une demi-portion par jour, sur une période de quatre ans, a, par la suite, été associée à un risque de diabète de type 2 plus élevé de 16%.
L'étude a utilisé les données diététiques fournies par près de 160 000 femmes participant à l'étude sur la santé des infirmières et infirmiers, ainsi que par près de 35 000 hommes participant à l'étude de suivi des professionnels de la santé. Les participants ont effectué des bilans nutritionnels tous les quatre ans pendant 26 ans au maximum et ont fourni aux chercheurs des informations sur leur santé globale et leur mode de vie, notamment sur le fait de savoir s'ils avaient ou non développé un diabète de type 2. Les chercheurs ont ensuite surveillé l'évolution de la consommation de boissons, de leur poids et de leur état de santé général.
Au fil du temps, la consommation accrue de boissons sucrées était associée à un risque accru de prise de poids et de développement du diabète de type 2. Aucune de ces conclusions n’est particulièrement surprenante, car les boissons comme le soda sont riches en calories et en sucre, ce qui peut entraîner une prise de poids, facteur de risque principal du développement du diabète de type 2. Mais l'étude suggère que les boissons sucrées sont liées au risque de diabète de type 2, indépendamment du gain de poids. Les changements de poids corporel ne représentent qu'environ 28% de la relation entre la consommation de boissons sucrées et le risque de diabète, selon le document, ce qui suggère que d'autres facteurs sont à l'œuvre. Une des théories, écrivent les auteurs, est que les boissons sucrées peuvent entraîner une accumulation de graisse dans le foie, ce qui peut perturber l'activité de l'insuline.
Les résultats concernant les jus de fruits et les boissons édulcorées artificiellement telles que les sodas de régime - qui sont souvent considérés comme des options plus saines que les sodas - peuvent être plus surprenants. Les chercheurs ont découvert que la consommation même de jus de fruits à 100% était associée à un risque plus élevé de diabète. Ils ont écrit dans le journal qu’il devrait être traité plus comme un soda que comme un fruit entier, qui est plus nutritif que le jus car il contient des fibres.
Les boissons édulcorées et jus de fruit
Les résultats concernant les jus de fruits et les boissons édulcorées artificiellement telles que les sodas de régime - qui sont souvent considérés comme des options plus saines que les sodas - peuvent être plus surprenants. Les chercheurs ont découvert que la consommation même de jus de fruits à 100% était associée à un risque plus élevé de diabète. Ils ont écrit dans le journal qu’il devrait être traité plus comme un soda que comme un fruit entier, qui est plus nutritif que le jus car il contient des fibres.
La consommation quotidienne d'une demi-portion supplémentaire de boissons édulcorées artificiellement était également associée à un risque accru de diabète de 18% avec le temps, soit même davantage que le risque associé aux boissons sucrées.
En outre, l'échange d'une boisson sucrée contre une boisson diététique ne réduit pas significativement le risque de diabète, selon l'étude. Mais le co-auteur de l'étude, Jean-Philippe Drouin-Chartier, chercheur postdoctoral en nutrition à l'École de santé publique de Harvard TH Chan, souligne que l'association entre les boissons sucrées artificiellement et le diabète ne signifie pas nécessairement que les boissons diététiques sont aussi mauvaises que les boissons sucrées, étant donné que certaines personnes ayant des problèmes médicaux existants, peuvent passer à des versions de régime pour des bénéfices perçus sur la santé.
