Crème brulée aux fraises tagada

La crème brulée ou crème caramélisée, est un dessert classique. On peut la déguster dans une multitude de restaurants français. Faite à base d’oeufs, la recette est aussi très originale avec une crème aux fraises tagada.


Ingrédients ( pour 4 personnes)

- 1 sachet de bonbons fraises tagada.
- 2 briques de crème liquide de 20 cl.
- 4 jaunes d’oeufs.
- Cassonade (ou sucre goût barbe à papa).

Préparation



©tagada
Dans une casserole verser la crème liquide et les fraises tagada et faire fondre le tout à feu doux.
Une fois le mélange homogène, laisser refroidir.
Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec le mélange fait précédemment.
Disposez la préparation dans des petits ramequins individuels et faites les cuire au four pendant 1h00 à 100°.
Placer les ramequins au frais.
Un peu avant de servir, verser sur le dessus de chaques ramequins la cassonade ou le sucre de barba à papa.
Ensuite, Faites dorer le sucre au chalumeau ou au grill du four pendant quelques minutes.

Le petit plus




©bonbonsmix
Afin de varier les plaisirs pour les plus gourmands, vous pouvez réaliser cette recette en remplaçant les fraises tagadas par vos bonbons préférés. (réglisses, schtroumpfs, carambar, coca….) Bonne dégustation !

Date de création : 2014-04-07
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