Le dessert glacé aux fruits exotiques : une recette gourmande

Si vous avez envie de bluffer vos convives avec un dessert glacé fait maison, essayez ce dessert glacé aux fruits exotiques ! Cette recette, sorte de version glacée d'un cheesecake, est gourmande et facile à réussir.


Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un dessert glacé aux Fruits exotiques pour 6 personnes :
- 200 g de biscuits sablés au choix (palets bretons ou digestives)
- 80 g de beurre mou
- 400 g de yaourt à la grecque
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 100 g de coulis aux fruits exotiques

Préparation

1- Faites fondre le beurre dans une casserole et laissez refroidir.
2- Mixez les biscuits jusqu'à l'obtention d'une poudre fine. 
3- Versez cette poudre dans un saladier et ajoutez le beurre fondu. Mélangez pour obtenir une sorte de sable humide.
4- Répartissez cette pâte au fond d'un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Tassez la pâte du bout des doigts et faites des bords.
5- Mélangez le yaourt grec et le miel, puis versez ce mélange sur la pâte.
6- Pour finir ce dessert glacé aux fruits exotiques, répartissez le coulis sur le dessus en faisant de jolis motifs.

Conseils de dégustation

1- Réservez ce dessert au congelateur au moins 5 heures pour que la garniture prenne.
2- Sortez-le au moins 20 minutes avant de le déguster pour pouvoir le démouler et le couper



A noter : vous pouvez réaliser des variantes de ce dessert glacé aux Fruits exotiques en changeant simplement le parfum du coulis (fruits rouges ou caramel par exemple).

Date de création : 2015-07-29
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