Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un gâteau léger au chocolat pour 4 à 6 personnes :
- 2 œufs
- 3 cuillers à soupe de confiture de châtaignes
- 2 pots de crème au chocolat au soja (de type Sojasun)
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- une pincée de cannelle (facultatif)
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de chocolat à pâtisser
Préparation
Grâce à l’utilisation de Confiture de châtaignes et de crème dessert au soja, ce gâteau léger au chocolat a la texture moelleuse d’un muffin, le beurre en moins.
1) Fouettez les œufs entiers avec la Confiture de châtaignes de manière à obtenir une préparation lisse.
2) Ajoutez la crème dessert au chocolat, l'huile d'olive et la cannelle. Mélangez bien.
3) Incorporez la farine et la levure tamisées ensemble.
4) Coupez le chocolat en pépites irrégulières et ajoutez-les à la pâte.
Cuisson
1) Préchauffez votre four à 180° (th.6).
2) Versez la préparation précédente dans un moule à manqué beurré.
3) Faites cuire ce gâteau léger au chocolat 25 à 30 minutes. La pointe d’un couteau plantée au cœur du gâteau doit ressortir propre.
