Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une quiche sans pâte pour 4 personnes :
4 oeufs
15 cl de lait demi-écrémé
150 g de dés de jambon
50 g de fromage râpé
de la ciboulette ciselée
sel et poivre
Préparation
La préparation de cette quiche sans pâte est rapide et facile. Pour alléger la recette, on remplace les lardons par des dés de jambon, on fait l'impasse sur la pâte brisée mais l'on cuit la préparation au four sans ajout de matières grasses.
1- Fouettez les oeufs entiers avec le lait.
2- Ajoutez le fromage râpé et les dés de jambon.
3- Assaisonnez d'un peu de sel (attention, le jambon est déjà salé !), de poivre et de ciboulette ciselée.
Cuisson
1- Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
2- Pour cuire cette quiche sans pâte, nous vous recommandons d'utiliser un moule rond d'environ 20 cm de diamètre.
3- Tapissez le moule de papier sulfurisé.
4- Versez la préparation dans le moule et lissez le dessus pour bien répartir le jambon sur toute la surface de la quiche.
Copyright : Audrey Vautherot
5- Faites cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que votre quiche soit bien dorée.
Copyright : Audrey Vautherot
6- Servez cette entrée chaude ou tiède, accompagnée de salade verte ou de crudités. Bon appétit !
