La tarte fine tomate comté : la recette en images

Aussi facile à faire que savoureuse, la tarte fine tomate comté est une entrée toujours très appréciée. Il suffit de quelques ingrédients simples et pas chers pour préparer cette tarte à la tomate relevée de moutarde, d'aromates et de fromage râpé.


Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte fine tomate comté pour 4 à 6 personnes :
- un rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- quelques cuillerées de moutarde de Dijon (ou de moutarde à l'estragon)
- 3 ou 4 tomates mûres, mais pas trop
- du comté fraîchement râpé
- de l'origan séché
- sel et poivre

Préparation

1- Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Réservez.


Copyright : Audrey Vautherot
2- Déroulez la pâte feuilletée dans une tourtière ou sur une plaque, en gardant le papier de cuisson.
3- Piquez le fond de pâte à la fourchette et tartinez-le avec de la moutarde, de manière à obtenir une couche uniforme mais pas trop épaisse.

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4- Disposez les rondelles de tomate en rosace.

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5- Salez, poivrez et saupoudrez d'origan séché.
6- Pour finir, parsemez votre tarte fine tomate comté d'une généreuse quantité de comté fraîchement râpé.

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Cuisson

1- Préchauffez votre four à 180° (th.6).
2- Enfournez la tarte fine tomate comté et faites-la cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.


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Bon appétit !

Date de création : 2016-09-09
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