Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un cake à la châtaigne et aux pépites de chocolat pour 6 personnes
- 100 g de chocolat à pâtisser (ou un sachet de pépites toutes prêtes)
- 150 g de farine de châtaigne
- 100 g de farine de blé
- 1 sachet de levure
- 125 g de sucre
- une pincée de sel
- 3 oeufs
- 4 cuillers à soupe d'huile de tournesol
- 10 cl de lait
- une cuiller à soupe de rhum ambré
- une noix de beurre pour le moule à cake
Préparation
1) Dans un grand saladier, tamisez les deux farines et la levure. Ajoutez le sucre et le sel.
2) Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec l’huile et le lait. Ajoutez le rhum.
3) Creusez un puits et versez les ingrédients liquides au centre. Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en mélangeant au fouet.
4) Cassez le chocolat en pépites irrégulières à l’aide d’un couteau, puis incorporez-les à la pâte.
A noter : pour réaliser ce cake à la châtaigne et aux pépites de chocolat, vous pouvez naturellement utiliser les pépites de chocolat que l’on trouve dans le commerce.
Cuisson
1) Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2) Beurrez généreusement un moule à cake et versez-y la pâte.
3) Faites cuire le cake à la châtaigne et aux pépites de chocolat environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson du cake en y plantant une pique à brochette. Elle doit ressortir propre.
4) Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
