Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des petites crèmes aux mûres pour 6 personnes :
- 125 g de mûres
- 3 petits-suisses
- 200 g de fromage blanc
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 50 g de poudre d’amandes
- 2 sachets de sucre vanillé
Préparation
Ces petites crèmes aux mûres se préparent à base de fromage blanc ce qui permet d’alléger ce dessert.
1) Fouettez les petits-suisses avec le fromage blanc, de manière à obtenir un mélange lisse et onctueux.
2) Battez les œufs entiers en omelette et ajoutez-les à la préparation.
3) Incorporez le sucre et la poudre d’amandes.
4) Equeutez les mûres et lavez-les rapidement. Egouttez-les dans une passoire avant de les ajouter au mélange
Cuisson
1) Préchauffez votre four à 150° (th.5).
2) Passez 6 ramequins sous l’eau froide, sans les essuyer. Cette astuce évite de les beurrer.
3) Répartissez la préparation dans les ramequins. Faites cuire ces petites crèmes aux mûres 15 à 20 minutes.
4) Saupoudrez-les de sucre vanillé dès leur sortie du four et servez-les tièdes ou froides.
