Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un cake aux fraises pour 6 personnes :
250 g de fraises
1 cuiller à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
125 g de beurre mou
125 g de sucre
150 g de farine
un demi sachet de levure
2 oeufs
1 cuiller à soupe d'eau de fleur d'oranger
une noix de beurre pour le moule
Préparation des fraises
1- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en quatre (ou plus si elles sont grosses).
2- Saupoudrez les fraises avec la cuillerée de sucre et le sucre vanillé.
3- Réservez les fruits le temps de préparer la pâte de votre cake aux fraises.
Préparation de la pâte
1- Travaillez le beurre mou avec le sucre jusquà l'obtention d'une pommade.
2- Mélangez la levure à la farine, puis incorporez-les progressivement au beurre.
3- Incorporez également les oeufs entiers, l'un après l'autre.
4- Pour finir, aromatisez la pâte de votre cake aux fraises avec une cuiller à soupe d'eau de fleur d'oranger.
Copyright : Audrey Vautherot
5- Ajoutez les morceaux de fraise dans la pâte.
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Cuisson
1- Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
2- Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
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3- Faites cuire le cake aux fraises pendant 40 minutes.
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4- Laissez-le refroidir avant de le démouler et de le trancher.
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Bonne dégustation !
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