Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser 4 clafoutis banane chocolat individuels :
- 2 bananes
- 15 cl de lait d'amandes
- un oeuf
- une cuiller à soupe de cassonnade
- un sachet de sucre vanillé
- 2 cuillers à soupe de farine de riz
- une noix de beurre pour les ramequins
- quelques carreaux de chocolat noir à 70%
Préparation
Ce clafoutis banane chocolat se prépare très facilement dans un robot blender ou un simple mixeur.
1- Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.
2- Mixez-les dans le blender avec le lait d'amandes pour obtenir une préparation lisse.
3- Ajoutez l'oeuf entier, la cassonnade, le sucre vanillé et la farine de riz et mixez à nouveau. Vous devez obtenir une préparation homogène et un peu épaisse.
Cuisson
1- Préchauffez votre four à 180° (th.6).
2- Pendant ce temps, répartissez la préparation dans quatre ramequins beurrés.
3- Coupez le chocolat en pépites à l'aide d'un couteau et répartissez-les sur le dessus des clafoutis avant de les enfourner.
4- Faites cuire les clafoutis banane chocolat pendant 25 minutes.
5- Servez-les de préférence chauds ou tièdes : ils seront plus moelleux !
