Le sauté de dinde à la tomate : une recette provençale

La viande de dinde, qui est peu grasse et riche en bonnes protéines, est intéressante pour les personnes qui surveillent leur ligne. Elle permet toutefois de préparer des plats savoureux, comme nous allons vous le prouver avec cette recette de sauté de dinde à la tomate d’inspiration provençale.


Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du Sauté de dinde à la tomate pour 4 personnes :
600 g de sauté de dinde
125 g de champignons de Paris
1 petite boîte de pulpe de tomate
1 oignon blanc
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cube Kub Or Maggi
une pincée de cumin en poudre
un petit bouquet de persil
sel et poivre

Préparation

Ce Sauté de dinde à la tomate est encore plus savoureux quand on y ajoute des champignons de Paris. Vous pouvez aussi y mettre des olives si vous le souhaitez.
1- Pelez et hachez ensemble l'ail et l'oignon. Réservez.
2- Lavez les champignons de Paris et coupez-les en quatre.
3- Lavez et séchez le persil, puis effeuillez-le et hachez-le.

Cuisson

1- Faites chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une sauteuse.
2- Faites revenir les morceaux de dinde à feu vif.
3- Lorsque la viande est dorée de tous les côtés, ajoutez l'ail et l'oignon hachés et le cube de Kub Or émietté. Mélangez bien.
4- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de cumin en poudre.


Copyright : Audrey Vautherot
5- Lorsque tous ces ingrédients sont bien revenus, ajoutez la pulpe de tomate, le persil haché et les morceaux de champignons.

Copyright : Audrey Vautherot
6- Baissez le feu, couvrez et laissez cuire le sauté de dinde à la tomate à feu doux pendant environ 1 heure.

Copyright : Audrey Vautherot
7- Vous pouvez servir ce plat avec l'accompagnement de votre choix. Il sera aussi bon avec des pâtes ou du riz qu'avec des pommes de terre.

Date de création : 2022-08-10
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