1- Faites simple
Si vous organisez un repas en plein air pour des amis, ne faites pas de chichis !
Concentrez vos efforts sur la qualité du moment passé ensemble plutôt que sur la décoration de table (ce qui ne signifie pas bien sûr que vous pouvez dresser la table n'importe comment...).
Prévoyez une Déco de table simple et pleine de couleurs :
=> disposez un petit Bouquet de fleurs colorées en guise de centre de table
=> choisissez de jolies serviettes en papier assorties
=> privilégiez la convivialité du repas
Sur ce dernier point, ne prévoyez pas un menu trop sophistiqué qui vous obligerait à rester en cuisine ou à faire de nombreux allers-retours entre la cuisine et le jardin !
Il est bien plus important de profiter de ce moment et de vos invités.
Par conséquent, privilégiez les recettes simples :
=> que vous maîtrisez parfaitement
=> qui peuvent être préparées la veille (salades, Taboulé à l'orientale, houmos libanais)
N'oubliez pas d'acheter des boissons fraîches en quantité suffisante, ou mieux, de les préparer vous-même comme un Thé glacé ou une citronnade maison : succès garanti par les chaudes journées d'été !
2- Gardez l'esprit d'un pique-nique
Quoi de plus ludique et convivial que de manger sur l'herbe
Si vous voulez profiter des bons côtés d'un pique-nique sans les inconvénients (manger avec une assiette en carton posée sur les genoux) :
=> prévoyez une table basse et de gros coussins multicolores en guise de sièges
=> disposez-les sur votre pelouse de préférence à l'ombre d'un arbre
=> dressez votre table dans l'herbe pour un repas bucolique mais confortable.
Il suffit de peu d'accessoires pour organiser un repas en plein air ET en pleine nature.
Pour compléter le décor et l'esprit bohème de ce repas, vous pouvez même suspendre un hamac dans les arbres : cet accessoire devrait vite trouver preneur à l'heure de la sieste !
A noter : si vous avez la chance d'habiter en bord de mer, sachez que cette astuce peut aussi être utilisée pour un repas sur la plage. Avec une petite table et des coussins, le pique-nique devient tout de suite plus confortable.
3- Inspirez-vous de la Méditerranée
Vous rêvez de vacances au bord de la mer mais vous n'habitez pas dans le Sud de la France
Qu'à cela ne tienne ! Vous pouvez inviter la Méditerranée à votre table en choisissant une Déco de table sur ce thème.
Pour recréer l'atmosphère méditerranéenne où que vous habitiez :
=> associez du blanc et du bleu (deux couleurs qui évoquent la Méditerranée et en particulier la Grèce)
=> optez pour une décoration de la table simple avec des matières naturelles (bois, rotin, paille ou osier)
=> apportez de la fraîcheur en ajoutant des plantes et des couleurs comme le bleu turquoise et le vert anis (par exemple pour les photophores).
Il ne vous reste plus qu'à proposer à vos invités un pastis et une part de Pissaladière et vous pourriez entendre chanter les Cigales ;-)
4- Faites de l'ombre
Bien sûr, prendre un repas en plein air permet de profiter des beaux jours et des rayons du soleil...
Mais il faut aussi penser à protéger vos invités d'un soleil trop ardent.
Si votre jardin est ombragé par des arbres ou tout autre dispositif, mieux vaut s'installer sous les arbres ou sous une tonnelle en particulier à l'heure du déjeuner !
Par ailleurs, si vous organisez une réception importante en extérieur, il est vivement recommandé de prévoir une tente pour protéger les convives :
=> du soleil et de la chaleur
=> d'éventuelles intempéries
=> de l'humidité ambiante en soirée
5- Ajoutez des guirlandes lumineuses
Si vous organisez un repas en plein air le soir ou si votre réception risque de se prolonger jusque dans la soirée, suspendez des guirlandes lumineuses au-dessus de votre terrasse ou dans les arbres du jardin !
Les guirlandes apporteront une atmosphère chaleureuse et conviviale à votre soirée et pourront même lui donner un côté festif et rétro si vous optez pour des guirlandes multicolores de type "guinguette".
Pour éclairer la terrasse et les tables, ne lésinez pas sur les lanternes, les photophores et les bougies !
Vous pourrez même les choisir à la citronnelle pour éloigner les moustiques (ces invités indésirables de nos soirées d'été).
