Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau à la crème de marron pour 4 à 6 personnes :
- 400 g de crème de marron
- 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
- 50 g de beurre fondu (et une noix pour le moule)
- une pincée de sel
Préparation
1) Fouettez la crème de marron avec les jaunes d’œufs.
2) Ajoutez le beurre que vous aurez préalablement fondu et laissé tiédir. Mélangez bien.
3) Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
4) Incorporez-les délicatement à la préparation précédente : la pâte de votre gâteau à la crème de marron est finie !
Cuisson
1) Préchauffez votre four à 180°.
2) Beurrez un moule à manquer ou utilisez un moule en silicone.
3) Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 30 minutes.
A noter : ce gâteau à la crème de marron est difficile à démouler car vraiment très moelleux. Laissez-le refroidir avant de couper des parts et de déguster.
