Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser de la mousse au marron façon Maron Sui's pour 4 personnes :
- 250 g de Crème de marron vanillée
- une cuiller à soupe de rhum ambré (facultatif)
- 25 cl de crème fleurette entière
Préparation
La préparation de la mousse au marron façon Maron Sui's est plutôt simple et rapide.
1- Placez la crème fleurette ainsi que votre récipient et vos batteurs environ10 minutes au congélateur pour qu'ils soient bien froids.
2- Pendant ce temps, mélangez la Crème de marron avec le rhum ambré et 3 cuillers à soupe d'eau.
A noter : si vous préparez ce dessert pour des enfants, remplacez l'alcool par de l'eau, simplement pour "détendre" un peu la crème de marron.
3- A l'aide d'un batteur électrique, montez la crème fleurette en crème fouettée dans le récipient bien froid.
4- Incorporez délicatement la crème fouettée à la préparation au marron et c'est tout !
La texture doit être bien homogène et aérienne.
5- Répartissez cette mousse façon Maron Sui's maison dans 4 coupes ou ramequins. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Conseils de dégustation
Pour encore plus de gourmandise, servez cette mousse au marron façon Maron Sui's accompagnée de galettes bretonnes et régalez-vous !
