Le sauté de poulet aux carottes : une recette facile

Il n'est pas nécessaire de disposer d'ingrédients compliqués pour préparer un plat réconfortant et convivial. Nous vous proposons de découvrir la recette du sauté de poulet aux carottes.


Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du sauté de poulet aux carottes pour 4 personnes :
4 escalopes de poulet
6 carottes
2 échalotes
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
2 cubes de Kub Or
1 cuillère à soupe rase de farine
2 cuillères à soupe de persil haché
sel et poivre

Préparation

La préparation du sauté de poulet aux carottes est plutôt rapide.
1- Pelez et lavez les carottes, puis coupez-les en rondelles.
2- Faites-les blanchir pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.


Copyright : Audrey Vautherot
3- Pelez les échalotes et hachez-les finement au robot.
4- Coupez des escalopes de poulet en gros cubes.

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5- Préparez un bouillon en diluant les cubes de Kub Or dans 25 cl d'eau.

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Cuisson

1- Faites chauffer l'huile de tournesol dans une grande poêle.
2- Faites revenir les morceaux de poulet et l'échalote hachée dans la poêle jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.


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3- Ajoutez les rondelles de carottes et faites revenir quelques minutes.

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4- Ajoutez la cuillerée de farine et laissez cuire quelques minutes pour faire un roux, avant de déglacer avec le bouillon.

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5- Laissez mijoter le sauté de poulet aux carottes pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
6- Avant de servir, parsemez le plat de persil haché.

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À noter : vous pouvez servir ce plat avec l’accompagnement de votre choix, par exemple du riz, des pommes de terre ou des pâtes.

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Date de création : 2022-03-30
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