Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau à la noisette Sans gluten pour 4 à 6 personnes :
- un yaourt nature (au lait ou au soja)
- un pot et demi de sucre roux
- 2 pots et demi de farine de riz
- un sachet de poudre levante sans gluten
- un demi pot de poudre de noisette
- 3 oeufs
- 3 cuillers à soupe d'huile d'olive douce
- un noix de beurre et une cuillérée de sucre pour le moule
Préparation
Ce gâteau à la noisette Sans gluten se prépare très facilement sur la base d'un Gâteau au yaourt :
1- Versez le yaourt dans un saladier et gardez le pot pour mesurer les autres ingrédients.
2- Ajoutez le sucre roux et mélangez.
3- Mélangez la poudre levante avec la farine de riz et incorporez-les progressivement à la pâte, en alternant avec les oeufs entiers.
4- Incorporez la poudre de noisette et l'huile d'olive.
Cuisson
1- Préchauffez votre four à 180° (th.6).
2- Versez la pâte dans un moule à manquer beurré et saupoudré de sucre (cette astuce facilite le démoulage).
3- Faites cuire le gâteau à la noisette sans gluten pendant 25 à 30 minutes.
4- Laissez-le tiédir avant de le démouler.
