La salade tomate mozzarella est un grand classique de l'été et une entrée toujours appréciée. Nous vous proposons de découvrir cette recette aux saveurs et aux couleurs de l'Italie.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la salade tomate mozzarella pour 6 personnes :
- 4 tomates
- 2 boules de mozzarella
- quelques brins de basilic
- un filet d'huile d'olive
- du vinaigre balsamique
- sel et poivre
Préparation
La salade tomate mozzarella se prépare un peu à l'avance car elle doit être servie fraîche.
1- Lavez et équeutez les tomates. Lavez le basilic. Egouttez les boules de mozzarella.
2- A l'aide d'un couteau bien aiguisé et d'une planche à découper, détaillez les tomates et la mozzarella en rondelles bien régulières, ni trop fines, ni trop épaisses.
3- Sur un plat de service, alternez les rondelles de tomates et les tranches de mozzarella de manière à former une jolie rosace.
4- Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive et de quelques tours de moulin de poivre.
A noter : ne mettez pas encore le sel et le vinaigre sur votre salade, car ils risqueraient de faire rendre de l'eau à vos tomates.
5- Pour la présentation, vous avez le choix entre décorer votre plat de quelques feuilles de basilic fraîches ou bien les ciseler directement sur la salade (ce qui est plus goûteux).
Conseils de dégustation
1- Au moment de servir, assaisonnez la salade tomate mozzarella d'un peu de sel.
2- Vous pouvez aussi ajouter du vinaigre balsamique si vous le désirez.
3- Une autre solution consiste à placer le sel, le poivre, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique sur la table pour que chaque convive puisse Assaisonner son assiette à sa convenance.
articles associés
-
La salade de tomates et burrata : une recette facile
par Audrey le 2023-08-30
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
La bruschetta crue : une recette facile pour l'été
par Audrey le 2023-08-23
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
La salade melon concombre tomate mozzarella : une salade fraîcheur facile
par Audrey le 2023-07-12
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
Mozzarella : 5 choses que vous ignorez peut-être sur ce fromage italien
par Audrey le 2023-07-11
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
La salade de pommes de terre, thon et tomates : une recette facile
par Audrey le 2023-06-28
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
La salade composée aux figues fraîches : une recette facile
par Audrey le 2021-08-25
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
Le carpaccio de betterave et mozzarella : une recette facile
par Audrey le 2018-11-16
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
Les oeufs brouillés tomate basilic : une recette très facile
par Audrey le 2018-08-03
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
La salade de quinoa aux légumes d'été : une recette facile
par Audrey le 2018-06-29
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
La salade printanière aux radis : une recette facile
par Audrey le 2018-06-06
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
Les beignets de tomate : la recette en images
par Audrey le 2017-07-26
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
La salade de lentilles corail : une recette facile
par Audrey le 2016-06-15
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
La tarte aux tomates jaunes et rouges : une entrée légère
par Audrey le 2013-10-02
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
La sauce tomate maison : une recette savoureuse
par Audrey le 2013-08-21
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
La soupe de tomate : une recette facile
par Audrey le 2009-10-16
Gastronomie et Alimentation : Alimentation -
Les tomates mimosa : une recette estivale
par Audrey le 2009-06-24
Gastronomie et Alimentation : Alimentation