Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour faire un Gâteau aux pommes à la poêle pour 4 personnes :
- 2 ou 3 pommes
- une noix de beurre
- un sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- une pincée de sel
- un demi sachet de levure
- 10 cl de lait
- 20 g de beurre fondu
- sucre glace (et cannelle en poudre) pour le décor
Préparation
Comme son nom l'indique, le Gâteau aux pommes à la poêle se cuit dans une poêle de A à Z...
1- Pelez les pommes, coupez-les en quartiers puis détaillez-les en lamelles pas trop épaisses.
2- Faites fondre une belle noix de beurre dans une poêle anti-adhésive et faites cuire les pommes à feu moyen avec le sucre vanillé.
3- Pendant ce temps, préparez la pâte en mélangeant les oeufs avec le sucre et le sel. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées ensemble
4- Pour finir, délayez avec le lait et le beurre fondu.
Cuisson
1- Quand les pommes commencent à être tendres, versez la pâte par dessus.
2- Baissez le feu, couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux environ 10 minutes
3- Quand le dessous du gâteau a bien pris, retournez-le comme une omelette en vous aidant d'une assiette.
4- Replacez-le dans la poêle et laissez cuire l'autre côté environ 5 minutes.
5- Laissez tiédir le Gâteau aux pommes à la poêle avant de le déguster.
A noter : avant de le servir, vous pouvez saupoudrer ce gâteau de sucre glace ou d'un mélange de sucre et de cannelle en poudre. Bon appétit !
